Mengenal Jenis Kopi

1. Espresso

Espresso merupakan kopi modern yang paling kuat kadar kopinya (very strong).

Espresso merupakan ekstrak biji kopi murni tanpa campuran.

Rasanya sudah pasti pahit, dengan tingkat kekentalannya tergantung dari biji kopi yang digunakan.

Espresso biasa dikonsumsi dalam cangkir kecil.

2. Macchiato

Macchiato merupakan espresso yang diberi campuran susu foam.

Foam atau susu yang di-steam sendiri kadarnya sedikit, sehingga rasanya tetap strong.

Foam pada macchiato, susunya hanya dua sampai tiga sendok aja.

Jenis kopi ini diperuntukkan bagi orang yang suka espresso namun ingin sedikit susu.

3. Piccolo

Piccolo memiliki kadar susu yang lebih banyak dibanding dua “teman” sebelumnya.

Kopinya menggunakan ristretto yang merupakan ekstraksi terbaik dari espresso.

Hal ini menjadikan kopi lebih lembut dan tidak terlalu asam, tapi prosesnya lebih lama.

Dalam Piccolo kadar susu dalam foam lebih banyak.

Rasa dari kopi ini lebih ke small coffee sehingga tidak strong

4. Cappucino

Ini dia yang sajian kopi modern yang populer karena mudah ditemui, bahkan kini tersaji dalam bentuk instan.

Cappucino pada dasarnya merupakan kopi susu yang juga diberi foam.

Jenis kopi ini merupakan espresso yang diberi susu dan diberi foam dari susu sehingga menjadi creamy milky coffee.

Namun komposisi susu dan kopinya juga seimbang.

5. Latte

Sama dengan cappucino, latte pada dasarnya ialah kopi susu.

Latte diberi foam dari susu yang sudah di-steam.

Kadar susunya paling banyak, barista menyebut komposisinya dengan very milky coffee.

Tentunya kadar lemak di latte paling banyak dibandingkan kopi macchiato, piccolo, espresso dan cappucino.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*